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食品级甜蜜素价格
型    号:
原 产 地:中国 太原
更新日期:2020-05-20
起批量(公斤)价格
≥2516元/公斤
全部信息
可销售总数量:100000公斤
单 价:16 元 计量单位:公斤

甜蜜素——简介

“甜蜜素”也叫环己基氨基磺酸钠,通常是指环己基氨基磺酸的钠盐或钙盐。甜蜜素是食品生产中常用的添加剂。“甜蜜素”的甜味纯正,甜度通常认为是蔗糖的30~40倍。

甜蜜素——性状

甜蜜素,白色针状、片状结晶或结晶状粉末。无臭。味甜,其稀溶液的甜度约为甜蜜素

蔗糖的30倍。甜度为蔗糖的40~50倍,为无营养甜味剂。10%水溶液呈中性(PH值6.5),对热、光、空气稳定。加热后略有苦味。分解温度约280℃,不发生焦糖化反应。酸性环境下略有分解,碱性时稳定。溶于水(1g/5ml)和丙二醇(1g/5ml),几乎不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。其浓度大于0.4%时带苦味,溶于亚硝酸盐、亚硫酸盐含量高的水中,产生石油或橡胶样的气味。具有非吸湿性,不支持霉菌或其他细菌生长。

甜蜜素——用途

1、甜蜜素属于非营养型合成甜味剂,其甜度为蔗糖的30倍,而价格仅为蔗糖的3倍,而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味,因而作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯等中。  

2、甜蜜素也可用于家庭调味、烹饪、酱菜品、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等。   

3、糖尿病患者、肥胖者可用甜蜜素代替糖。

甜蜜素——质量标准

含量(干基计)

≥98%

干燥失重(1.5℃,1h)

≤1.0%(无水品)

pH值(100g/L)

5.5~7.5

硫酸盐

≤0.05%

重金属

≤0.001%

≤0.0001%

透明度(以100g/L溶液的透光率表示)

≥95%

环己胺

≤0.0025%

双环己胺

符合要求


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