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山梨酸钾生产厂家
型    号:
原 产 地:中国 太原
更新日期:2020-05-20
起批量(公斤)价格
≥2528元/公斤
全部信息
可销售总数量:100000公斤
单 价:28 元 计量单位:公斤

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山西莱克生物科技有限公司



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山梨酸钾无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末,无臭或稍有臭味,山梨酸钾在空气中不稳定,能被氧化着色。山梨酸钾有吸湿性,易溶于水、乙醇。山梨酸钾主要用作食品防腐剂,属于酸性防腐剂,配合有机酸使用防腐反应效果提高。山梨酸钾以碳酸钾或氢氧化钾和山梨酸为原料制得。山梨酸钾能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性细菌的活性,从而达到有效地延长食品的保存时间,并保持原有食品的风味。

 

 

 

山梨酸钾是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂,广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业,作为不饱和酸,也可用于树脂、香料和橡胶工业。

 

 

 

山梨酸钾能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性细菌的活性,还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖,但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效,其抑止发育的作用比杀菌作用更强,从而达到有效地延长食品的保存时间,并保持原有食品的风味。其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。

 

 

 

山梨酸钾的主要用途

 

1.山梨酸钾是国际公认的低毒、高效的酸型防腐剂,与山梨酸具有相同的防腐效果。使用范围和用量(以山梨酸计)参见山梨酸。

 

2.用作食品防腐剂,果蔬保鲜和洗涤化妆品及饲料防腐剂等。

 

3.化妆品防腐剂。属有机酸类防腐剂。添加量一般为0.5%。可与山梨酸混合使用。山梨酸钾虽易溶于水,使用方便,但其1%水溶液ph值为7~8,有使化妆品ph值升高的倾向,在使用时应予以注意。

 

 

 

 

 

山梨酸钾的用量

 

 

 

  (1)肉、鱼、蛋、禽类制品 0.075g/kg

 

 

 

  (2)果、蔬保鲜、碳酸饮料 0.2g/kg

 

 

 

  (3)胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、醤类、蜜饯、果汁(味)型饮料、果冻 0.5g/kg

 

 

 

  (4)食品工业用塑料桶装浓缩果汁2.0g/kg

 

 

 

  (5)酱油、食醋、果酱、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制食品、糕点、馅、面包、蛋糕、月饼、即食海蜇、乳酸菌饮品 1.0g/kg

 

 

 

  (6)果汁(果味)冰、含乳饮料 0.5g/kg

 

 

 

  (7)预调酒 0.2g/kg

 

 

 

  (8)肉灌肠 1.5g/kg

 

 

 

  (9)复合调味料、调味糖浆、液体复合调味料、即时笋干 1.0g/kg

 

 

 

 

 

 

 

山梨酸钾的使用方式

 

 

 

在使用时可以用直接添加,喷洒,浸渍,干粉喷雾,在包装材料上处理等多种方式

 


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